RHÔNE SEPTENTRIONAL - Rue des Poissonniers Paris XVIIIe - 2018

DESCRIPTION

Julien Pilon est vigneron de la vallée du Rhône Nord, à Chavanay. Sa gamme de vins se compose des appellations de la vallée du Rhône septentrionale. Crozes-Hermitage, Saint-Peray, Saint-Joseph, Hermitage et Condrieu en vins blancs.
Saint-Joseph, Cornas et Côte-Rôtie en vins rouges. Toutes ces cuvées sont l’expression de leurs riches terroirs et d’un précieux travail à échelle humaine.

- Plongez dans l’univers de Julien Pilon

Adresse me rappelant, parfois avec gaieté, parfois avec mélancolie, mes proches disparus. Ce Syrah présente une très belle intensité colorante, le vin présente un nez de fruits rouges et épices. La bouche, pleine, présente une belle structure crèmeuse.