RHÔNE MÉRIDIONAL - Tour Sarrasine - 2018

Description

Le domaine du Clos des Cazaux est une propriété familiale tournée vers la viticulture depuis maintenant cinq générations puisque Gabriel ARCHIMBAUD, notre aïeul, fût un des premiers à vendre du Vacqueyras en bouteille avec le nom du village et de la propriété. Elle est maintenant dirigée par Jean-Michel et Frédéric VACHE. La superficie du domaine est de 48 hectares, dont 24 en AOC VACQUEYRAS et 20 en AOC GIGONDAS et 4 en AOC COTES DU RHONE. La production annuelle est de 130000 bouteilles issues de sélections parcellaires.

Robe grenat d'une belle intensité. Le nez révèle des notes de réglisse, de fruits rouges à l'eau de vie, de garrigue et de poivre. Une bouche ample, gourmande et soutenue par une matière dense ainsi que des saveurs de garrigue...