RHÔNE SEPTENTRIONAL - CUVÉE L - 2019

description

L'histoire du Domaine Combier remonte en 1936 lorsque que Camille Combier achète une propriété de 3 ha de vignes, à Crozes Hermitage. Le Domaine Combier a été un précurseur dans la conduite Bio dans la Vallée du Rhône puisque Maurice Combier a converti toutes ses cultures en Bio, suite à une allergie provoquée par un produit phytosanitaire. Combier présente trois Crozes Hermitage : Cuvée L Laurent Combier, Cuvée Domaine et le Crozes Hermitage Clos des grives, minérale et ample. La cuvée L est partiellement élevée en cuves ovoïdes, alors que les autres cuvées sont élevées en barriques pendant plusieurs mois. La famille Combier possède aussi un hectare en appellation Saint Joseph ou l'on retrouve la Cuvée Cap Nord, représentative de ce terroir particulier. Les vins du Domaine Combier développent une franchise et une élégance du fruit, des arômes et des tanins d'une rare élégance.

Cuvée L Blanc possède une attaque vive et ample à la fois marquée par les notes d'abricot et de fleurs blanches, l'équilibre est bien présent. Rondeur et élégance ...